RAHASIA SINGKONG GORENG RENYAH

 Assalamu'alaikum gais, seperti judul yang saya buat kali ini saya mau share ke kalian tentang cara buat singkong goreng renyah ya gais yaaa... Sebenernya kalau singkong itu asal singkong yang enak digimanain cara pengolahannya juga pasti tetep enak. Tapi, kalau pengolahannya bagus akan lebih enak lagi ye kan. Nah, berikut cara simpel singkong goreng renyah.

Kalian pasti tahu kan kalau singkong itu sebelum digoreng biar nikmat itu harus direbus dulu. Nah, di pengalamanku juga gitu gais. Tapi, ada lagi yang beda. Apa itu? Yakni, sebelum singkong digoreng baiknya masukkan dulu ke freezer. Biar apa? Nanti kalau dimasukkan ke freezer dulu tuh ketika digoreng dia akan merekah gais. Dan gitu dia kaya keluar butiran-butiran seperti tepung panir gitu, jadi lebih enak. Selain itu kalau disimpan di freezer dia akan memudahkan kita loh. Kerjaan kita jadi simpel dan nggak mubazir. Kok gitu? Iya, Kalau misalkan kalian punya singkong banyak nih, otomatis kan harus kalian olah dengan segera kan. Karena kalau nanti-nanti singkongnya bisa hitam gitu. Nah kalau kalian masak semua kan kebuang kalau sampe nggak kemakan. Kecuali kalau emang mau dibagi-bagikan sih. Misal emang nggak kemakan masukin aja ke freezer. Nanti, kalau mau makan tinggal goreng secukupnya deh. Simpel kan. Nggak repot haru kupas dan rebus dulu, tinggal goreng dong. hihihiiii

Cuman itu aja kok gais rahasianya, hihihi...

Semoga bermanfaat ya. Selamat mencobaaa...

Read More

OLAHAN NASI SISA PALING SIMPEL

 assalamu'alaikum besti-bestiku... Sehat selalu ya... Oh iya, aku mau bagi-bagi resep nasi sisa yang super simpel ya. Nasi sisa nya mau dijadikan apa sih? Yuk di cek:

Jadi gais, resep ini mau ngolah nasi sisa jadi cemilan kriuk ya gais ya... Langkah-langkahnya 👇

1. cuci nasi

2. tiriskan

3. beri bumbu ketumbar, bawang, dan jangan lupa beri garam dan penyedap.

4. kukus

5. jemur

beres kan,,, hehe....

Tasilnya kaya rengginang gitu bebs. Tapi pastikan nasinya nggak benyek ya. Karena kalau benyek biasanya dia kalau dimakan agak lengket. Sekian ya info dari saya, selamat mencobaaa...

Read More

Cara Membuat Bakso Ayam Rasa Sapi Budget Murah Rasa Endulita

Hai gais... Apa kabar? Mau tau cara bikin bakso ayam rasa sapi? Oke deh, kita bongkar ya gais. Ini bukan hoax & gak ada rahasia2an ya gais soalnya ini bakso dagangan di rumah yang asli endul & alhamdulillah banyak banget peminatnya gais. Yang nemu postingan ini, asli beruntung banget gais. Karena postingan ini ibarat harta karun, sangat bermanfaat, tp tersimpan rapih & hanya orang - orang tertentu yang dapat menemukannya 😁
Oke, cekidot...

-Ayam 2kg
-Urat sapi 4ons. Biasanya seharga 30rb perkilo (tapi hati-hati milihnya. Salah milih nanti baksonya jadi benyek)

Langsung giling ke penggilingan daging bilang aja campur 1 kilo. Dijamin modal murah tp rasa nggak murahan. Rasa dijamin padat & ada rasa kres-kres. Aroma sapi juga kerasa gais. Tapi inget ya gais, harus bisa milih tetelannya. Cari pedagang daging sapi yang amanah. Pasti dia tau tetelan yang bagus untuk bakso. Salah pilih bisa-bisa bakso jadi empuk, gampang pecah, dll

 Untuk rincian dana biasanya begini:

Ayam 35.000 (tergantung kondisi harga. Biasanya naik turun) x 2kg ayam = 70.000

Tetelan sapi 30.000 perkilo biasanya sy bagi 2.  Berarti 15.000

Ongkos giling 30.000

Total = 115.000

Nanti hasil gilingan daging biasanya sekitar 4,5kg. Jadi bisa kalian reka-reka harganya ya gais. Kalo saya biasa jual dg harga 45.000 per kilo nya. Karena kan kita wanti-wanti siapa tau ada yang mau jual kembali. Nah, kalo ada yang mau jual kembali saya kasih 40.000 perkilo. Jadi masih dapet untung gais... atau kalau kalian mau dapet untung lebih kalian bisa kasih harga 50.000/kg gais. Yang penting jangan mehong bingit ya. Untung sedikit mudah-mudahan berkah gais. Sekian dari saya, terima kasih gais... Mudah-mudahan bermanfaat yaaa...

Read More

Sambal Cumi Pedas Simpel Banget

Doyan cumi? Suka yang pedas-pedas? Yuk kita olah si cumi jadi sambal pedas yang mantap. Cara dan bumbu olahannya simpel kok. Nggak sampe setengah jam sudah bisa dinikmati.

Bahan utama:

Cumi-cumi

Bumbu:

Cabe kecil/rawit

Bawang merah

Bawang putih

Tomat/ rampai

Garam

Gula

Penyedap rasa

Minyak

Air setengah gelas

Bumbu diukur sesuai selera

Cara memasak:

1. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Jangan lupa sekalian beri garam, gula, & penyedap rasa, lalu tumis hingga harum.

2. Beri sedikit air. Tunggu sebentar hingga matang.

Hidangkan

Catatan: jika cumi berupa cumi kering, rendam dahulu dengan air panas selama 5-10 menit.

Selamat mencoba...

Read More

Bumbu dan Cara Membuat Kering Tempe

Nyam nyam nyam...

Makan makan makan...

Besok pagi-pagi mau cusss... Tempat cucu pertama. Hhe...

Ane sebagai sang nenek termuda dapet jatah bikin kering tempe. Bumbu yang harus disiapkan adalah sbb:

Bahan utama:

Tempe

Bumbu:

Cabai

Bawang merah

Bawang putih

Lengkuas
Serai
Daun salam

Asam jawa

Gula merah

Garam

Penyedap rasa

Air

Kecap

Minyak

Oke, sekarang cara memasaknya adalah sbb:

1. Goreng tempe sampai benar-benar kering,

2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe,

3. Keprek lengkuas dan serai,

4. Rendam asam dengan air hangat sedikit saja, kira-kira 1/4 gelas

5. Panaskan minyak untuk menumis bumbu,

6. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya beserta gula merah sedikit saja, tumis dan beri air rendaman asam jawa tadi. Oseng-oseng hingga bumbu agak mengental,

7. Masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk rata,

8. Beri kecap secukupnya,

9. Angkat dan hidangkan...

Read More

Cara Membuat Pempek Sederhana

Teman, membuat pempek itu sangat ribet ya bagi yang belum terbiasa. Harus menyiapkan daging dan beberapa bumbu khusus. Butuh modal yang agak banyak, hehe
Sedikit saya ingin berbagi pengalaman ketika dulu saya ingin makan pempek ala waktu sekolah SD :D
Rasanya tidak senikmat pempek asli, tapi karena saya tidak seberapa menyukai ikan, jadi bagi saya cita rasa yang seperti itu tidak membosankan. Oke, begini nih cara pembuatannya:
Yang harus disiapkan:
1 kg tepung terigu
1,5 kg aci (lebih bagus lagi kalau menggunakan aci sagu tani)
1/4 kg ikan teri
Air secukupnya
Bawang putih
Minyak goreng

Cara membuat:
-haluskan bawang putih dengan diberi garam dan penyedap rasa.
-haluskan ikan teri.
-Siram tepung dengan air mendidih secukupnya dan aduk rata hingga adonan seperti bubur sumsum.
-masukan bawang putih dan ikan yang sudah dihaluskan tadi dan aduk hingga rata.
-masukan aci dan ratakan dengan adonan.
-bentuk adonan dan rebus hingga matang (biasanga kalau adonan sudah matang akan naik ke atas).
-tiriskan dan goreng.

Bumbu kuah
Bawang putih
Cabai
Gula merah (gula aren lebih nikmat)
Asam
Udang kering
Air secukupnya

Pembuatan
-haluskan bawang putih, cabai, dan udang kering.
-rebus dengan air bersamaan dengan seluruh bumbu. Jangan lupa tambahkan garam.
-setelah mendidih jangan langsung diangkat biarkan mendidih hingga beberapa saat agar rasa dan aroma menyatu.

Pempek sederhana siap disajikan

Read More

Cara Membuat Keripik Tempe Mudah dan Simpel

Hai sobat, beberapa waktu lalu saya membuat tulisan tentang cara membuat tempe. Nah, sekarang saya ingin nembuat tulisan lagi tentang cara membuat keripik tempe.
 Caranya sangat mudah, gx perlu ribet. Kalau dulu saya membuat keripik tempe dengan cara tempe diiris tipis kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung. Alhasil keripik tempe bentuknya sama dengan tempe goreng :D
Itu dulu... Sekarang nggak lagi. Bahkan nggak perlu seribet itu karena pembuatannya sangat simpel. Oke, langsung saja begini caranya:
1. Siapkan tempe yang masih mentah yang baru diberi ragi. Kalau tidak mau ribet membuatnya sendiri, kalian bisa membeli nya pada penjual tempe terpercaya. Beli saja yang baru dibungkus dan belum tumbuh jamur.
2. Tambahkan aci. Ukuran tempe:aci adalah 1:1,5 kilo
3. Aduk rata dan masukkan ke dalam plastik kemudian padatkan. Pastikan adonan benar-benar padat agar mendapatkan hasil yang maksimal.
4. Tunggu hingga 2hr hingga tumbuh jamur.
5. Iris tipis-tipis lalu celupkan ke dalam bumbu (kaldu+air) 

6. goreng dan taburi perasa.

Keripik tempe super gurih, renyah, dan nikmat siap disantap beramai-ramai...

Selamat mencoba...

Read More

Cara Membuat Tempe

Langsung saja, berikut cara membuat tempe. Caranya cukup mudah,namun harus sangat hati-hati karena jika tidak biasanya hasilnya akan terasa asam. Berikut tahapan pembuatannya:
1. Rebus kedelai hingga matang
2. Diamkan semalaman
3. Giling kedelai hingga kepingannya terpisah. Bisa menggunakan mesin atau manual dengan menggunakan kaki sambil dicuci hingga bersih. Kualitas air mempengaruhi kualitas hasil.
4. Rendam dalam air bersih dan beri ragi secukupnya.
5. Tiriskan
6. Bungkus dengan diberi lubang kecil - kecil pada bungkusnya
7. Susun dan tutup dengan rapih hingga 1 malam
8. Buka tutupnya dan tunggu hingga jamur menyebar

Read More