Nyam nyam nyam...
Makan makan makan...
Besok pagi-pagi mau cusss... Tempat cucu pertama. Hhe...
Ane sebagai sang nenek termuda dapet jatah bikin kering tempe. Bumbu yang harus disiapkan adalah sbb:
Bahan utama:
Tempe
Bumbu:
Cabai
Bawang merah
Bawang putih
Lengkuas
Serai
Daun salam
Serai
Daun salam
Asam jawa
Gula merah
Garam
Penyedap rasa
Air
Kecap
Minyak
Oke, sekarang cara memasaknya adalah sbb:
2. Iris bawang merah, bawang putih dan cabe,
3. Keprek lengkuas dan serai,
4. Rendam asam dengan air hangat sedikit saja, kira-kira 1/4 gelas
5. Panaskan minyak untuk menumis bumbu,
6. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe, serai, daun salam, dan lengkuas. Tumis hingga harum. Masukkan garam dan penyedap rasa secukupnya beserta gula merah sedikit saja, tumis dan beri air rendaman asam jawa tadi. Oseng-oseng hingga bumbu agak mengental,
7. Masukkan tempe yang sudah digoreng dan aduk rata,
8. Beri kecap secukupnya,
9. Angkat dan hidangkan...