Langsung saja, berikut cara membuat tempe. Caranya cukup mudah,namun harus sangat hati-hati karena jika tidak biasanya hasilnya akan terasa asam. Berikut tahapan pembuatannya:
1. Rebus kedelai hingga matang
2. Diamkan semalaman
3. Giling kedelai hingga kepingannya terpisah. Bisa menggunakan mesin atau manual dengan menggunakan kaki sambil dicuci hingga bersih. Kualitas air mempengaruhi kualitas hasil.
4. Rendam dalam air bersih dan beri ragi secukupnya.
5. Tiriskan
6. Bungkus dengan diberi lubang kecil - kecil pada bungkusnya
7. Susun dan tutup dengan rapih hingga 1 malam
8. Buka tutupnya dan tunggu hingga jamur menyebar
1. Rebus kedelai hingga matang
2. Diamkan semalaman
3. Giling kedelai hingga kepingannya terpisah. Bisa menggunakan mesin atau manual dengan menggunakan kaki sambil dicuci hingga bersih. Kualitas air mempengaruhi kualitas hasil.
4. Rendam dalam air bersih dan beri ragi secukupnya.
5. Tiriskan
6. Bungkus dengan diberi lubang kecil - kecil pada bungkusnya
7. Susun dan tutup dengan rapih hingga 1 malam
8. Buka tutupnya dan tunggu hingga jamur menyebar